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什么叫基酒？ 基酒在字面上可以看出，指的就是基礎酒，也可稱為“半成品酒或原漿酒”。在上世紀的60年代以前，中國傳統意義上的白酒都稱作“原漿酒”范疇?！ ∷^基酒，是沒有進行過任何勾兌的原始酒液。上世紀60年代，
發布時間：2021-03-11 點擊次數：115
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俗話說：品酒六分靠聞，四分靠嘗，品酒最重要的也是最考驗人的步驟就是“聞香"。因為人的嗅覺器官比味覺器官靈敏1萬倍，通過“聞”能知道白酒釀造所使用的原料、發酵過程的優劣，甚至是酒如何老化成熟的。這些香氣復雜多樣、層次豐富，它能幫助你
發布時間：2020-11-11 點擊次數：1524
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為了達到想要的度數酒的質量，較好的做法是“掐頭去尾留中間”的方法來提高酒的品質，處理酒頭酒尾有以下兩種方式： 一是：將酒頭酒尾放一起放蒸餾鍋內一起蒸餾?！ 《牵簩⒕祁^酒尾放在一起單獨重新蒸餾?！ ≡鯓佑冕劸圃O備在釀酒過程中得到高
發布時間：2020-07-13 點擊次數：116
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白酒的釀造方法多樣，在原料，制曲（曲用于發酵釀酒原料）和蒸餾等環節上各不相同，下文瀘州白酒廠家總結幾點我們常見的一些香型白酒的特點，那么、每種不同香型的白酒都是有區別的哦，如何區分，我們一起來看：1、醬香型白酒&nb
發布時間：2020-05-13 點擊次數：85
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酒在很多人們心里，大多是走親訪友的必備品，又或者是飯桌上的飲品。那么大家是夠了解關于白酒在生活中的一些好處呢，接下來為大家介紹一下關于白酒的五個小妙用吧。1、做米飯時，可在米中加入水的同時，加入水量5分之一的白酒。經過水、白酒與
發布時間：2020-04-27 點擊次數：70
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適量飲酒有益健康，這已經成為養生專家的共識，傳統工藝純糧白酒具有一定的養生功能，特別是百草入曲的董酒，除了幫助我們預防、抵抗某些疾病，還能延年益壽，世界上69%的百歲老人都愛喝酒，具體說來適量飲酒具有十大好處?！ ?1喝酒者能增強心臟功
發布時間：2020-03-24 點擊次數：56
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一是稀缺性：就像葡萄酒一樣，哪年的葡萄釀出來的酒是好酒，品質與口感更佳，這年的酒很稀缺，昂貴。白酒定制的稀缺性也在于對這些釀酒資源和釀酒工藝有嚴格要求。涵蓋了考究的釀酒工藝和高品質的服務。同時，由于定制客戶的個性化介入，使得每一瓶定制酒都是
發布時間：2017-12-18 點擊次數：300
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品酒如品茶，只懷風月，不識經道，就如耕牛飲渠。品酒更是一門學問，需觀其色嗅其香咂其味每一步絲絲入扣、一氣呵成?，F實中，喝白酒的場合大家的情緒往往比較激動，這時，得先平復下自己的情緒，讓自己放松下來。不同的人，不同的心境，不同的酒，不同的感悟
發布時間：2017-11-30 點擊次數：174
